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Pains et petits pains salés

Aliment séculaire qui se confond avec notre histoire, aliment vivant et sacré, le pain a toujours ennobli nos tables par sa force, son "humanité" aurions-nous presque envie d'ajouter. Il apporte bien plus qu'un mélange de farine, d'eau et de sel. Il contient la vie.

Viennoiseries

Les viennoiseries sont issues du scomptueux mariage entre la boulangerie fine et la patisserie gourmande. Les techniques de fabrication se rapprochent de celle du pain ou de la pâte feuilletée, auxquels s'ajoutent les ingrédients de la pâtisserie : œufs, beurre, lait, crème, sucre, etc.

Tartes et tartelettes

Une tarte pour plusieurs convives ou une tartelette pour une seule personne, est un plat culinaire sur la base d'une pâte accompagnée d'une garniture sucrée : pommes, poires, questchs, lizer etc.

Gamme traiteur

Notre gamme traiteur se compose d'aliments salés, préparés pour réjuir les papilles et étancher une faim. En effet, nous proposons différents produits pouvant accompagner un apéritif, être proposé en entrée ou remplacer un plat. Et tous à la fois pour les plus gourmand.

Brioches et gateaux

Le secret d'une bonne brioche réside dans l'attention qu'on lui accorde : mélanger les ingrédients, ajouter un soupçon de patience pour la laisser lever, enfin faire preuve de beaucoup de souffle pour bien l'aérer... Et voici nos pâtes briochées.

Biscuiterie et fêtes

Il y en a pour toutes les fêtes et tous les goûts, pour les réceptions régulières et occasionnelles. De quoi accompagner les plus beaux évènements : Repas entre amis, Week-end en famille, Pâques, Nouvel an, Noël... avec les meilleurs mets.



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